标题:
《中餐厅》店长霸气上线 赵薇轻松hold住全场无压力
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作者:
法礼逵
时间:
2017-9-11 20:42
标题:
《中餐厅》店长霸气上线 赵薇轻松hold住全场无压力
《中餐厅》店长霸气上线 赵薇轻松hold住全场无压力
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<p> 作为一名优秀的店长应当具备什么样的风范?《中餐厅》店长赵薇用实际行动告诉你!与生俱来
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的气势、事无巨细的把控力、当机立断的决策力、 恩威并施 的影响力、温柔细心的姐姐力以及对别人呵护备至、对自己却 不屑一顾 的包容力等等都
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是身为一名店长应该具备的重要品质!</p>
<p> 事无巨细亲力亲为,赵薇这个店长《中餐厅》值得拥有!</p>
<p> 尽
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管之前并没有在异国他乡开餐厅的经验,也并没有事先就做好万全的开店准备,完全是在 一脸懵逼 中走马上任新店长,但当接到《中餐厅》 任命通知 的那一秒,赵薇虽然略显紧张,但也不曾退缩,而是勇于应对 挑战 ,沉着冷静的 分析 情况,随后更是有条不紊的从打电话邀约开始一件一件处理好了所有事宜,卓越的规划能力令人称奇,这也就难怪多年好友兼合伙人的黄晓明在见到赵薇的时候,立即就猜到了赵店的身份。</p>
<p> 虽说在到达泰国
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之时,为了凝聚 军心 ,赵店早早就已经将黄晓明、周冬雨、张
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亮、靳梦佳四位合伙人的分工安排得妥妥当当,但是真正实施起来时,赵店也并没有撒手不管,而是事无巨细,严格把关,从做菜、切菜、定价到整理打扫、布局餐厅等都亲自 刀 ,有如此细心的店长坐镇,也让其他四位合伙人直言格外心安。</p>
<p> 赵店管理有妙招,既严又暖化人心</p>
<p> 餐厅要营业势必离不开所有人的配合,在管理 人才 方面,赵店也有自己的小妙招,不仅善于发现合伙人的优点,因人而异分配不同的任务:张亮厨艺好就担任主厨一职;黄晓明 算钱 、 揽客 很有一套,就是中
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餐厅的 首席财
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务官 + 首席推广官 靳梦佳沟通能力强便让其化身为 秘书联络员 ......男女搭配,干活不累,赵店合理的分工安排也让餐厅运营井井有条。
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犯迷糊,赵店更是有着自己的一套方法。《中餐厅》五位青春合伙人中,周冬雨是当之无愧的 小迷糊 。茶泡不好,购物车推不好,东西也买不好,连剥蒜都把蒜皮留下,蒜瓣扔掉 虽然都是些小问题,但在赵店这里也要提出 严厉批评 !不过,当看到周冬雨因为饿只吃香肠时,怕周冬雨齁得慌,赵薇也 实在是看不下去了 , 严厉薇 秒变 暖心薇 ,开始动手给周冬雨下面条......
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吃着店长 爱意满满 的面条,周小迷糊又会作何举动呢?
<p> 时刻心着餐厅、心着合伙人,可是赵店对待自己和对待别人却是一个天上一个地下,两极分化相当严
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重。对待自己时,赵店长总是 不屑一顾 ,哪怕切菜时,被刀划伤了手,也特意嘱咐知道实情的靳梦佳不要声张,免得其他人担心。除此之外,赵店长和合伙人之间还有哪些暖心又有趣的互动呢?本周六晚十点,欢迎来湖南卫视《中餐厅》找答案!
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