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标题: 感恩节的简介
学炳熙
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发表于 2017-8-7 18:19
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感恩节的简介
感恩节的简介
<p> 11月的第四个星期四是感恩节。感恩节是美国人民独创的一个古老节日,也是美国人合家欢聚的节日,因此美国人提起感恩节总是备感亲切。感恩节是美国国定假日中最地道、最美国式的节日(holiday),它和早期美国历史最为密切相关。</p><p> 1620年
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,一些朝拜者乘坐“五月花”号船去美洲寻求宗教自由。他们在海上颠簸了两个月之后,终于在酷寒的十一月里
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,在现在的马莎塞州的普里茅斯登陆。</p><p> 在第一个冬天,半数以上的移民都死于饥饿和传染病,活下来的人们在第一个春季即1621年开始播种。整个夏天(summer)他们都热切地盼望着丰收的到来
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,他们深知自己的生存以及殖民地的存在都将取决于即将到来的收成
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。最后(finally),庄稼获得了意外的丰收,为了感谢上帝赐予的丰收,举行了3天的狂欢活动
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。从此
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,这一习俗就沿续下来,并逐渐风行各地。1863年
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,美国总统林肯宣布每年十一月的第四个星期四为感恩节。感恩节庆祝活动便定在这一天
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,直到如今。届时,家家团聚
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,举国同庆,其盛大、热烈的情形,不亚于中国人过春节。</p><p> 感恩节庆祝模式许多年来从未改变。丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备
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。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁,其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡(roastturkey)和南瓜馅饼(pumpkinpie),这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品(food)。人人都赞成感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液,但烹饪技术常因家庭和地区的不同而各异,应用什么填料也就很难求得一致。</p><p> 另外,加拿大的感恩节是在十月的第二个星期一。</p>
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